2017年03月22日

深夜の作業。。






外で
味噌を作り続けて
二年。。
(-ω-) 体験教室






       二年って..
     ( ̄O ̄) オィ






今年は
自宅で
材料調達~
全ての工程に
初挑戦しました
(´▽`)ノ 17日~






まず
豆を洗ってから
18時間以上
浸漬させて..
(゚ω゚)ノ 大豆5kg




初めては

バスタブ内の樽





それから
煮るので
調理器具を探します..
(゚Д゚;≡;゚Д゚)






       順番逆だな
     ( ̄O ̄;) オィ






ところが
18時間が経つと
豆が水を吸って
容積が
36cm×30cm位に
膨らんでて
入る鍋がありません。。
(ノД`)・゚.






仕方がないので
燕の
「ストックバスターズ」
で鍋を物色
(゚Д゚;≡;゚Д゚)






       無計画過ぎだろ
    ⊂( ̄O ̄) オィ






タイミング良く?
市場価格
7500円の大鍋が
2000円のところ
決算セール中で
1500円だったので
二つ購入
(´ー`)ノ クダサレ






その後
雑用や夕食で
予定より
12時間程
遅くなりましたが
22時より火に掛けて..
(゚ω゚)ノ 弱火






       22時..
     ( ̄O ̄;) オィ




ある程度の

三口コンロ





大豆が
煮上がる前に
米麹と塩を混ぜ..
(´ー`)ノ コネコネ




ノウハウと

混ぜました♪





午前1時頃に
煮上がった大豆を
潰す為
ミンサーにかけ。。
(゚ω゚)ノ ブイーン




初期投資が


必要ですな。。

手作業なら
死んでたな。。






全てを
均等に混ぜ合わせ
空気を抜く為
味噌玉を作ります
(ΦωΦ)ノ ニギニギ




まぁ

何ミリだろ?





それを
こんな深夜に
作業をしている
不条理を感じながら
押しつぶして
樽に詰めました
(*`Д´)ノ ギュッ




出来上がりが

詰めた未成熟味噌





コレに
サランラップで
空気を遮断して
重石を載せ
樽を布で覆い完成です
(*´Д`)=з




楽しみです♪

取り合えず完成。。





ちなみに
仕込み量22kgで
午前4時頃まで
かかりました
(;-д-)y- ホエー






       無計画の見本だな
    ⊂( ̄O ̄) オィ






夏を越えて
出来上がるのが
楽しみですね
(*^¬^)ノ ♪




STOCK BUSTERS



(´∀`)ノ by 唐草人  


Posted by 唐草人  at 18:13Comments(0)

2017年03月17日

生存中。。






やあやあ
(=´▽`)ノ ハロー






       生きてたのか!?
    ⊂( ̄O ̄;) オィ






実は
今月の上旬に
原因不明の腹痛で
三日間寝込んでたり..
(;゚ω゚)ノ イテテ..






役所へ
15日期限の
提出書類を
作成していたり..
(;゚~゚)ノ ギリギリ






その間も
バタバタしてて
(;;≧ж≦) ヒィ






まぁ
取り合えず
生きてます
(´ー`)ノ ↓




忙しい半月だった。。

生存中






       しぶといな
    ⊂( ̄O ̄) オィ






人生は
しぶとく?
サバゲは
弾が当たれば
アッサリを
信条としてますから..
(゚ω゚)ノ 紳士のゲーム






       相変わらず
     ( ̄O ̄;) オメー






       意味わからんぞ?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






よく言われます
( ´艸`) ムフフフフフ






       春だしな
     ( ̄O ̄;) 季節柄




(´∀`)ノ by 唐草人
  


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2017年03月03日

想定外でした。。種鶏。。。





よく行く
お肉屋さんで
種鶏(しゅけい)を
オーダーしました
(´ー`)ノ 酉年ダシ






       種鶏って?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






クリスマスの
シーズンになると
スーパーで一羽モノの
丸鶏が売ってますが
それを
生み出してる親ですな
(゚ω゚)ノ ウンチク






       ふーん
     ( ̄O ̄) ヘー






まー
ハナシの種と
丸ごと
鉄鍋グリルの
簡単調理なんで
引取に行ってみると..
~(゚ω゚)ノ ♪






デカっ!?
Σ(゚◇゚;) オォ




調理予定の器具より

ムウ..





        比較しろよ
(ーД-;>=(-_-# オィ

デスヨネー





んでは
調理予定の
鉄鍋に
入れてみました..
(;´▽`)ノ"彡☆




大きいと..

ムウウ..





       半分も入ってないぞ
    ⊂( ̄O ̄;) オィ






一応
市販されてる
南部鉄器では
一番デカイ鍋で..
(;´▽`)ノ アハハー






一般的な
ブロイラー(丸鶏)だと
二羽入ります
(´ー`)ノ +根菜






       デカすぎなんだ
     ( ̄O ̄;) 種鶏






まぁ
それでも
一番大きい蒸し器に
入りましたので
蒸して..
(;゚ω゚)ノ ムス




悩みますな。。

フタが
閉まらないので
紐で縛り。。






足だけ
切り分けて
鉄鍋でグリルしました
(´ー`)ノ グリっと




まぁおさまって良かった。。

フライパンに盛り付け





       本体は?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






翌日
グリルしましたが
撮り忘れです
(;´▽`)ノ アハハー






(ーД-;>=(-_-# オィ
デスヨネー





ちなみに
グリルして
食べきれない分は
更に翌日
スープの材料に..
(゚ω゚)ノ 変身






無駄なく使えるって
いいですねぇ
(´ー`)ノ ♪






       でもお高いんでしょ?
    ⊂( ̄O ̄) 種鶏






3.8kgで
二千円前半でした
(´∀`)ノ ♪






       意外と..
     ( ̄O ̄) ヤスイ






でしょー
( ´艸`) ムフフフフフ





       だから注文したのか
    ⊂( ̄O ̄) オィ






・・・・・
(; ´艸`) エー?




(´∀`)ノ by 唐草人
  
タグ :グルメ


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2017年03月01日

両立は不可能っぽいな。。





最近
P226のサイトを
ダットサイトへ
交換しようと
思うんですが..
(´ー`)ノ ⇔






       ミリネタか!?
     ( ̄O ̄;) 久々






一番しっくりくる
ホルスターと
ダットサイトが
干渉しそうで
悩んでます
(;-д-)y-




スキマが。。

現状





       干渉ってーか
     ( ̄O ̄;) オィ






       スペースがねーわ
    ⊂( ̄O ̄) オィ






ですよねー
(;´▽`)ノ アハハー






ダットサイトも
手持ちを使って
お金をかけずに
考えてるんで
難しいですなぁ..
(;-д-)y-






       不可だな
    ⊂( ̄O ̄) ソレ




(´∀`)ノ by 唐草人
  


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2017年02月28日

ワナ 回避で初乗り






今日は
天気がいいので
金融機関まで
自転車で
行って来ました
~(´ー`)ノ




本日撮り。。

今年初乗り





       春だなー
     ( ̄O ̄) オィ






雪が降ってから
乗ってないので
タイヤの空気は
抜けてましたが
前回の教訓を活かし..
(;゚ω゚)ノ 前回






空気入れを
車庫
 ↓
玄関に
配置し直したので
ワナを回避出来ました
( ´艸`) ムフフフフフ






       ワナっつーか..
     ( ̄O ̄) オィ






学習能力が
向上してますな
(=´▽`)ノ ♪






       やっぱり春だね
    ⊂( ̄O ̄) アタマ




(´∀`)ノ by 唐草人
  
タグ :自転車


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2017年02月24日

-18禁- 過ぎたるは及ばざるが如し。。





先日
ネコのお皿の件を
お伝えしましたよね
(´ー`)ノ cat






       アレか
     ( ̄O ̄) アー






そんな
出土ネタから
独身で一人暮らしの
ある友人との会話を
思い出しますなぁ
(;-д-)y- アレハ..






彼は
エッチな本など
アイテムを
こよなく愛する人で..
(*´Д`)=з






       モノは言いようだな
    ⊂( ̄O ̄) オィ






一度
手に入れたモノは
処分しないんです
(;゚ω゚)ノ リサイクルダト






       マジか..
     ( ̄O ̄;) オィ






何度か
立ち寄ったコトが
あるんですが
彼の人生分
本などが
タワー状に
積み上がり..
Σ(;゚ロ゚)yヾ~






部屋一杯になって
半畳くらいの
スペースのみ
空いてるんです
((((;゚Д゚)))))))






       半畳?
     ( ̄O ̄) オィ






そこで
屈葬のように
寝てるそうです
(;゚~゚)ノ 年中屈葬




本日撮り。。

イメージ





       すごい人だな
     ( ̄O ̄;) オィ






そんな時に
さいとう・たかをの
「サバイバル」
みたいな事態になって..
(;゚ω゚)ノ 一寸先は




何があるかワカラン。。

サバイバル





後世その状態で
発掘されたら
成人男性の
生活スタイルに
誤解が生じますよと
(;゚~゚)ノ ネェ






       有り得る..
     ( ̄O ̄;) フム






いやー
参りますよね。。
(*ノ∀`) ハハハハ






       類は友を呼ぶが?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






さて..
お部屋の整理でも
しようかな..
(;゚ω゚)ノ マタネ




(´∀`)ノ by 唐草人
  


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2017年02月22日

ニャン・ニャン・ニャン






いやー
ついに来ましたな
(=´▽`)ノ トゥデェ






       何だ?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






アレ好きには
たまらない日ですね
( ´艸`) ムフフフフフ






        早く言え
(ーД-;>=(-_-# オィ

エ-ト..





今日は
猫の日なんです
(*ΦωΦ)ノ ニャニャニャ






       で?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






・・・・・
(;ΦωΦ)ノ ニャー..






ここで
四国の
湯築城跡で
出土した土師器を
見てみましょう
(;゚ω゚)ノ コチラ




本日まで温めてました。。

出土品





       おおっー!
    ∑( ̄O ̄) ホー






偶然?
付けられた器に
発掘された現代でも
ハナシのタネに
なりますな
(*´Д`)=з






       まぁそうだな
     ( ̄O ̄) フム




(´∀`)ノ by 唐草人
  
タグ :ネコ


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2017年02月21日

情報収集






先々週の土曜日は
新潟の
白山神社の近くで
イベントがあり
お手伝いに
行って来ました
~(´ー`)ノ






       まだそのネタとか..
     ( ̄O ̄) オィ






イベントのアトは
懇親会があり
インドアフィールドに
最適な物件の
情報収集が
出来るかな?と..
(☆ω-) フフフ




当日撮り

懇親会





       で?
    ⊂( ̄O ̄) オィ






古町近辺で
月12万円
居酒屋向きの
情報を
GETしました
(;゚ω゚)ノ ウーン






       それ違うな
     ( ̄O ̄;) オィ






まぁ
世の中は人との
繋がりですから
その内
良い話もあるかなと..
(;´ー`)ノ ウン






       ふっ
     ( ̄O ̄) オィ




(´∀`)ノ by 唐草人
  
タグ :茶道


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2017年02月17日

小罠(お食事中の方はご遠慮下さい。。)






先日
久々に実家へ
行って来ました
~(´ー`)ノ






せっかくなので
老い先短い?両親に
出来たてのパンを
馳走しようと
タネの仕込中..
(*^¬^)ノ 実家で焼成






アトは
最後に入れる
酵母を投入すれば..
(=´▽`)ノ タネ完成






と思ったら
(´ー`)ノ ♪






酵母がナイ!?
Σ(゚◇゚;) アレ?






1.4g必要なんですが
0.01gも検知しません
(;-д-)y- カラ..




当日撮り

デジタルはかり





       備えが悪いな
    ⊂( ̄O ̄) オィ






パン酵母を入れないと
他のタネが
無駄になるので
途中で購入して
実家で入れるコトに..
(;゚ω゚)ノ ヤモエヌ






他にも
イロイロ
物資を積み込んで..
(´ー`)ノ 出発♪






途中のスーパーで
酵母を購入して
車に戻ると..
(*´Д`)=з






アレ??
Σ(゚◇゚;) クンクン..






う○この
ニオイがする。。
(;゚~゚)ノ ナンデ?






       やっちまったな..
     ( ̄O ̄) オィ






自分一人なので
そんなハズは..
(;゚Д゚) アワワワ






       加齢って怖いね
    ⊂( ̄O ̄) オィ






と思ったら
荷物の「沢庵」でした
大根の漬物
(*´Д`)=з






いやー
酵母といい
ニオイといい
日常には
小罠が一杯ですな
(*ノ∀`) マイッタ






       オマエだけだよ
     ( ̄O ̄) ソレ




(´∀`)ノ by 唐草人
  
タグ :グルメ


Posted by 唐草人  at 17:13Comments(0)

2017年02月15日

変わっても..






先週の土曜日は
新潟の
白山神社の近くで
イベントがあり
お手伝いに
行って来ました
~(´ー`)ノ






       それ聞いたぞ
     ( ̄O ̄) オィ






講演会のアトは
同じ場所で
お茶席を拵えまして
お運びを
させて貰いました
~(´▽`)つ旦~




勉強になりました♪

イベントの
第二形態「お茶席」






たまには
非日常の世界に
身を置くのも
良いもんですな
(゚ω゚)ノ ♪






       オチは
    ⊂( ̄O ̄) オィ






・・・・・
(;゚ω゚)ノ エー..






んでは
ここで
唐草人一押しの..
(;´▽`)ノ ラクゴ






        もうええわ
(ーД-;>=(-_-# オィ

ザムネン..



(´∀`)ノ by 唐草人
  
タグ :茶道


Posted by 唐草人  at 17:13Comments(2)